Selecteer een pagina
Nieuw Koploperproject regionale korte voedselketens in Oost-Groningen

Nieuw Koploperproject regionale korte voedselketens in Oost-Groningen

Parkmanagement De Veenkolonien gaat samen met de organisatie van Koploperprojecten in de provincie Groningen de krachten bundelen van ondernemers die de regionale circulaire economie versterken met streekproducten, toerisme en gezondheid.

Dinsdagavond 4 april werden de plannen gepresenteerd in Gasterij Natuurlijk Smeerling bij Onstwedde.

Het nieuwe Koploperproject staat in het teken van korte voedselketens en duurzaam ondernemen.

In 2015 was Parkmanagement De Veenkolonien betrokken bij het eerste Koploper Project Duurzaam Ondernemen in Oost Groningen. Dertien bedrijven uit de regio deden enthousiast mee aan dit project. Onder deskundige begeleiding verbeterden zij bedrijfsprocessen duurzaam, bespaarden energiekosten en verbeterden hun CO2-footprint waardoor zij nu meer succes hebben bij aanbestedingen.

Alle deelnemers aan het eerste koploperproject zijn nog altijd zeer enthousiaste ambassadeurs. Meer informatie over het project en de bedrijven die hebben meegedaan kunt u vinden op de website www.koploperproject-groningen.nl.

Het nieuwe koploperproject richt zich dit keer doelgericht op bedrijven die investeren in een duurzame regionale circulaire economie.

De belangstelling voor de orienterende leerzame bijeenkomst met potentiele deelnemers in Gasterij Natuurlijk Smeerling over het nieuwe project was groot. De zaal zat vol met producenten, agrariers, verwerkers, afnemers, logistieke mensen, marketeers en studenten.

Er werden meteen veel ideeen uitgewisseld en kennis gedeeld.

Studenten van de Hanze Hogeschool Groningen doen momenteel in de hele provincie Groningen onderzoek naar de inkoop en productie van streekproducten. Grote bedrijven en instellingen lopen bij de inkoop vaak tegen uitdagingen als leveringszekerheid, volumes, kwaliteitsbestendigheid en aanbestedingsprocedures aan.

Ondernemers moeten zich volgens de studenten niet door regelgeving en procedures laten afschrikken. Er zitten bijvoorbeeld ontsnappingsclausules in aanbestedingsprocedures. Regionale producenten kunnen gaan samenwerken met regionale logistieke partners en groothandelsbedrijven. “Met een pilot kun je aanbestedingsprocedures ook omzeilen. Wees niet te bang.”

Het nieuwe koploperproject kan bijzonder interessant zijn voor ondernemers in horeca, recreatie en toerisme. Er komt een nieuw sterrensysteem voor horecabedrijven die aantoonbaar duurzaam bezig zijn. Een regionale menukaart op basis van streekproducten wordt hoog gewaardeerd.
Er kunnen maximaal 14 ondernemers meedoen aan het nieuwe Koploperproject. Parkmanagement De Veenkolonien heeft een aantal deelnemers uit horeca, recreatie en handel dat al concrete plannen heeft voor duurzame investeringen voorgedragen.

Rokende ober van hotel Parkzicht neemt vuile glazen uit rookruimte mee. Mag dat?

Rokende ober van hotel Parkzicht neemt vuile glazen uit rookruimte mee. Mag dat?

Een medewerker van hotel Parkzicht in Veendam rookt een sigaret in zijn pauze en neemt daarvoor plaats in de rokersruimte. Als hij de ruimte verlaat, neemt hij enkele glazen mee die er nog staan. Mag dit?

Nee!

Volgens de voedsel- en warenautoriteit niet. Personeel van een horecagelegenheid mag niet werken in een rookruimte. De kelner mag dus geen vuile glazen ophalen. Ook niet als hij zelf rookt. De klanten moeten die glazen zelf terugbrengen. Vraag is dan natuurlijk meteen hoe de horecaondernemer vervolgens de rookruimte uiteindelijk schoonmaakt?

Een controleur die toevallig dat moment een rondje kwam doen bij Parkzicht schreef meteen een boete van 600 Euro uit. Eigenaar Appie Weij ergert zich over de gevolgen van het antirookbeleid van de overheid voor de horeca. In een interview op Horeca Nederland TV maakt hij van zijn hart geen moordkuil. Het beleid is voor de horeca volgens Weij onwerkbaar, onredelijk en vooral ondoorzichtig. En dat zegt hij in duidelijke straattaal.

Roken op terras Parkzicht Veendam op Horeca Nederland TVBehalve Weij luchten meer noordelijke horecaondernemers hun hart voor de camera van Horeca Nederland TV. Ook de uitbaters van Cafe Soestdijk in Groningen en hotel De Jonge in Assen onderbouwen met voorbeelden dat het handhavingsbeleid van de overheid voor de horeca vaak onvolgbaar is. Sommige regels botsen ook.

Zo is de horecaondernemer ook verantwoordelijk voor de handhaving van de veiligheid in zijn bedrijf. Maar hoe zit dat dan in een rookruimte?, vraagt Appie Weij zich af. Want als een medewerker van zijn bedrijf daar moet ingrijpen is hij toch aan het werk?

Koffiedik als basis voor bio-energie. Project SUEZ en Koffie Recycling Nederland

Koffiedik als basis voor bio-energie. Project SUEZ en Koffie Recycling Nederland

Koffie! Je krijgt er als mens een energieboost door, maar je kunt er ook energie van máken. Dat is wat SUEZ en Koffie Recycling Nederland (KRN) voor ogen hebben bij de nieuwe circulaire oplossingen die zij ontwikkelden voor de verwerking van koffiedik. SUEZ is partner van Parkmanagement De Veenkolonien.

SUEZ en Koffie Recycling Nederland (KRN) gaan zich samen inspannen om uit het restproduct van de meest gedronken drank van Nederland energie te halen. Hiervoor hebben SUEZ en KRN het startsein gegeven voor landelijke inzameling van koffiedik bij horeca en kantoren.

De koffiedik wordt omgezet in bio-pellets die geschikt zijn als brandstof voor pelletkachels.

Daarnaast wordt gekeken naar andere toepassingen voor de verwerking van koffiedik, zoals de productie van bioplastics en het creëren van een voedingsbodem voor champignons.

Op jaarbasis gebruiken Nederlanders zo’n 120 miljoen kilo aan koffiebonen. Maar wat gebeurt er met het koffiedik
nadat we hebben genoten van deze vertrouwde ‘bron van energie’?

Tot nu toe worden de resten verbrand met het restafval of vergist en gecomposteerd als groenafval, wat bijdraagt aan de uitstoot van broeikasgassen. SUEZ en KRN laten echter zien dat koffiedik een zeer duurzame biobrandstof is. Door het om te zetten in bio-pellets zijn flinke besparingen op de CO2-uitstoot mogelijk.

“Elke kilo koffiedik die we verwerken tot bio-pellets levert een besparing van 775 gram CO2 op ten opzichte van de verwerking ervan als zijnde restafval. Dit is te vergelijken met de CO2-uitstoot van een personenauto die zeven kilometer rijdt”, vertelt Vincent Mooij, Business Innovator van SUEZ Nederland.

“Stel je voor dat we al het in Nederland vrijgekomen koffiedik om zouden zetten in bio-pellets, dan besparen we jaarlijks ruim 93.000 ton CO2-uitstoot. Dit is vergelijkbaar met de uitstoot van een auto die 20.000 keer rond de aarde rijdt.”

Dubbele energie

In de fabriek die momenteel in Nederland wordt gebouwd, wordt straks eerst het vocht uit het koffiedik gehaald. Door het koffiedik vervolgens samen te persen met houtvezels, ontstaan er energierijke bio-pellets.

Bij gebruik in een pelletkachel levert dit een zeer hoog warmterendement op. Bovendien is de verbranding van bio-pellets gemaakt van koffiedik schoner dan van pellets die voor 100% gemaakt zijn van hout en er blijft weinig as over.

De reguliere houtpellets zijn daarnaast vaak gemaakt van hout afkomstig uit het buitenland. Door koffiedik uit eigen land te gebruiken voor de productie van bio-pellets, kunnen logistieke kosten en bijbehorende CO2-uitstoot voor het transport van het hout worden bespaard.

Door koffiedik te gebruiken als duurzame brandstof voor pelletkachels ontstaat een nieuwe warmtebron. Zo zorgt koffiedik er niet alleen voor dat mensen het thuis lekker warm krijgen, maar ook dat horecagelegenheden hun gasten dubbel kunnen ‘opwarmen’ met koffie. Deze warmtebron is bovendien erg geschikt voor allerlei andere toepassingen, zoals het verwarmen van zwembaden, kantoren en huishoudens.

Belastingdienst, Delta Loyd en Inntel Hotels leveren koffiedik

Het partnership tussen SUEZ en KRN is een mooi voorbeeld van circulair ondernemerschap en slim samenwerken,
vindt Marcel Roeleveld, directeur van KRN.

“We waren op zoek naar een partij die samen met ons de wereld groener wil maken. We zijn dan ook erg blij dat we in SUEZ deze partner hebben gevonden. SUEZ heeft niet alleen toegang tot de grondstoffen, maar ook de kennis in huis om samen met ons op basis van co-creatie een nieuwe circulaire oplossing te ontwikkelen waar je letterlijk warm van wordt.”

Mooij voegt hieraan toe: “We hebben alle vertrouwen in de mogelijkheden die deze nieuwe duurzame methode
biedt. Er hebben al verschillende grote bedrijven toegezegd om te starten met de recycling van hun koffiedik. Zo gaan De Belastingdienst, Delta Loyd en Inntel Hotels als eerste organisaties hun koffiedik laten recyclen. Gezien de reacties in de markt verwachten we dat spoedig veel meer bedrijven en horecagelegenheden ‘leverancier’ zullen worden van koffiedik. Zo kunnen we ook koffiebranderijen en -producenten helpen die zich richten op duurzaamheid. Door het afval van de koffie een duurzame bestemming te geven, halen we samen het maximale uit koffiedik.”

Over SUEZ (voorheen SITA)

We staan aan de vooravond van de grondstoffenrevolutie. In een wereld die geconfronteerd wordt met
bevolkingsgroei, toenemende urbanisatie en schaarste van natuurlijke hulpbronnen, is het veilig stellen, optimaliseren en hernieuwen van hulpbronnen essentieel voor onze toekomst.

SUEZ richt zich op de bescherming van deze natuurlijke hulpbronnen en levert jaarlijks wereldwijd drinkwater aan ruim 92 miljoen mensen, biedt 65 miljoen personen diensten voor de behandeling van afvalwater, zamelt van bijna 50 miljoen mensen het afval in, recyclet 14 miljoen ton afval en produceert 5.138 GWh lokale en hernieuwbare energie.

Met 80.990 medewerkers is SUEZ aanwezig op alle vijf de continenten en is daarmee een belangrijke speler in het duurzaam beheer van hulpbronnen. In 2014 genereerde SUEZ op een totale omzet van ruim 14,3 miljard euro. SUEZ is sinds 2009 genoteerd op de Dow Jones Sustainability Index.

In Nederland is SUEZ Recycling & Recovery actief op het gebied van het inzamelen, verwerken, recyclen en hergebruik van afval en biedt op die onderdelen verschillende algemene diensten en specialistische services. SUEZ bedient hiermee circa 530.000 Nederlandse huishoudens en ongeveer 80.000 bedrijven en andere organisaties.